ศศช.ชาวไทยภูเขา”แม่ฟ้าหลวง”บ้านปูหลวง จ.เชียงใหม่

การดำเนินโครงการ

– เด็กนักเรียนทำแปลงเกษตรโดยมอบหมายให้รับผิดชอบแปลงของตนเอง และได้รับพระราชทานเมล็ดผัก
– ปลูกผักส่วนใหญ่จะเป็นผักที่ปลูกขึ้นง่ายในพื้นที่ คือ ผักกาด ถั่วฝักยาว และผักกาดแก้ว กระหล่ำปลี

ผลการดำเนินโครงการ

– การเฝ้าระวัง มีเด็กก่อนวัยเรียนน้ำหนักต่ำกว่าเกณฑ์มาตรฐาน จำนวน ๑๑ คน คิดเป็นร้อยละ ๕๒.๓๘ และนักเรียนชั้นประถม จำนวน ๕ คน คิดเป็นร้อยละ ๒๓.๘๑
– มีผักหลากหลายในการประกอบอาหารกลางวันสำหรับเด็กนักเรียน
– ได้เรียนรู้วิธีการปลูกผัก และการดูแลรักษาอย่างถูกต้อง
– ชุมชนมีส่วนร่วมในการนำผลผลิตมาให้เด็กประกอบอาหาร เช่น ผักกาด ถั่วฝักยาว และกะหล่ำปลี

แหล่งอ้างอิง : สำนักงานโครงการส่วนพระองค์สมเด็จพระเทพรัตนราชสุดา ฯ สยามบรมราชกุมารี. (๒๑๒)