รร.ตชด.บ้านถ้ำหิน จ.ราชบุรี

การดำเนินงานตามโครงการพระราชดำริ
โครงการเกษตรเพื่ออาหารกลางวัน

เริ่มดำเนินโครงการมาตั้งแต่ปีพุทธศักราช ๒๕๒๖ โดยมีวัตถุประสงค์ของโครงการ เพื่อให้นักเรียนมีคุณภาพชีวิตที่ดีขึ้น มีอาหารกลางวันที่มีคุณค่าทางโภชนาการตลอดช่วงการศึกษา โดยใช้ผลผลิตทางการเกษตรที่ผลิตขึ้นเองภายในโรงเรียนมาประกอบอาหาร และได้รับความรู้ทางด้านการเกษตรแผนใหม่ ที่สามารถนำไปใช้ในชีวิตประจำวัน ซึ่งมีหน่วยงานต่าง ๆ ร่วมรับผิดชอบและให้การสนับสนุนโครงการ เป็นต้นว่า วิทยาลัยเกษตรกรรมราชบุรี สำนักงานเกษตรจังหวัดราชบุรี สำนักงานเกษตรอำเภอสวนผึ้ง สำนักงานประมงจังหวัดราชบุรี สำนักงานประมงอำเภอสวนผึ้ง มูลนิธิศุภนิมิตร สำนักงานปศุสัตว์จังหวัดราชบุรี และ อำเภอสวนผึ้ง ให้การสนับสนุน
ครูผู้รับผิดชอบโครงการ จ.ส.ต. สัญญา ใสเสียงสด และ จ.ส.ต. กมล จันทร์ศรี
ผู้ดำเนินโครงการ ครู นักเรียน ชั้น ป.๓ – ๖
ผลการดำเนินงานโครงการเกษตรเพื่ออาหารกลางวันปัจจุบัน มีดังนี้

๑. พื้นที่ในการดำเนินโครงการ จำนวน ๕ ไร่

๑.๑ ปลูกพืชผัก
-ผักกาดหัว ๓ แปลง
-ผักบุ้ง ๕ แปลง
-ผักกวางตุ้ง ๔ แปลง
-ผักคะน้า ๔ แปลง
-ฟักทอง ๕๐ หลุม
-ถั่ว ๑๐๐ หลุม
-ผักชี ๒ แปลง
-มะเขือ ๑๐๐ ต้น
-พริก ๕๐ ต้น
-ต้นหอม ๖ แปลง
๑.๒ ปลูกไม้ผล
-ขนุน ๕๐ ต้น
-กล้วย ๓๕๐ ต้น
-มะม่วง ๔๐ ต้น
-มะละกอ ๓๐ ต้น
-ฝรั่ง ๕๐ ต้น
-มะพร้าว ๓๐ ต้น
-น้อยหน่า ๒๐ ต้น

๒. ประเภทสัตว์เลี้ยง
-หมู ๓ ตัว
-ไก่เนื้อ ๓ สายเลือด ๕๐ ตัว
-ไก่ไข่ ๕๐ ตัว
-ปลาดุก ๑,๐๐๐ ตัว
-ปลานิล ๔,๒๕๐ ตัว
-ปลายี่สก ๔,๒๕๐ ตัว
๓. กระทรวงศึกษาธิการ สนับสนับเงินอุดหนุนโครงการอาหาร กลางวัน (๕ บาท/คน/วัน) โรงเรียนตำรวจตระเวนชายแดนบ้านถ้ำหิน ได้รับจัดสรร ดังนี้
เดือนพฤษภาคม ๒๕๓๘ ถึงเดือนกันยายน ๒๕๓๘

• ชั้นก่อนประถมศึกษา จำนวน ๑๒,๕๐๐ บาท
• ชั้นประถมศึกษา จำนวน ๒๙,๕๐๐ บาท

โรงเรียนตำรวจตระเวนชายแดนบ้านถ้ำหิน มีการประกอบอาหารกลางวัน ๕ ครั้ง ต่อสัปดาห์ โดยนำผลผลิตจากโครงการเกษตร เพื่ออาหารกลางวันของโรงเรียน และจัดซื้อเครื่องปรุงจากเงินอุดหนุนโครงการอาหารกลางวัน โดยให้นักเรียนและผู้ปกครองเป็นผู้ประกอบการอาหาร นอกจากนั้นยังประกอบอาหารเสริมให้นักเรียน ๕ ครั้งต่อสัปดาห์

แผนการประกอบอาหารเสริมในรอบสัปดาห์ ภาคเรียนที่ ๑/๒๕๓๙

ผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรในโรงเรียน   

การประกอบเลี้ยงอาหารกลางวัน  

ตารางเปรียบเทียบการประกอบอาหารเลี้ยง   

ตารางแสดงภาวะโภชนาการนักเรียน ปีการศึกษา ๒๕๓๔ – ๒๕๓๘   

แหล่งอ้างอิง:   กองกำกับการตำรวจตระเวนชายแดนที่ ๑๓. (๕๔) (รบ. ท๑ น๙๖๑๔ ๒๕๓๙)