|
ความเป็นมา
|
 |
วัตถุประสงค์
เพื่อให้นักเรียนมีอาหารกลางวันที่มีคุณค่าทางโภชนาการบริโภคตลอดช่วงการศึกษาโดยใช้ผลผลิตทางการเกษตรที่ผลิตขึ้นภายในโรงเรียนมาประกอบอาหาร
กลุ่มประชากรเป้าหมาย
เด็กนักเรียนโรงเรียนตำรวจตระเวนชายแดน
เป้าหมายของโครงการ
๑.ในสิ้นปีงบประมาณ ๒๕๓๙ โรงเรียนตำรวจตระเวนชายแดนทุกโรงสามารถประกอบเลี้ยงอาหารกลางวันได้ ๕ ครั้ง/สัปดาห์
๒.เพิ่มสัดส่วนผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรในโรงเรียน ต่อวัตถุดิบที่จัดหาจากแหล่งภายนอก เพื่อการประกอบ เลี้ยงอาหารกลางวันโดยเฉลี่ยต่อมื้อเป็น ๑ ต่อ ๑ ภายในปีงบประมาณ ๒๕๓๙์
๓.ลดภาวะทุพโภชนาการของเด็กนักเรียนให้เหลือร้อยละ ๑๐
แนวความคิดในการดำเนินงาน
๑.การจัดหาให้มีแหล่งน้ำเพื่อการเกษตรตลอดทั้งปีสำหรับโรงเรียนตำรวจตระเวนชายแดน
๒.การส่งเสริมการผลิตอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการประเภท เนื้อสัตว์ ผัก ถั่วต่าง ๆ และผลไม้
๓.การส่งเสริมให้เด็กนักเรียนและประชาชนมีความรู้ทางด้านการเกษตร โภชนาการ การแปรรูปและการถนอมอาหารที่มีอยู่ในท้องถิ่น
๔.การส่งเสริมและสนับสนุนให้ประชาชนในพื้นที่นั้น ๆ ได้มีส่วนร่วมในทุก ๆ กิจกรรม
กิจกรรมสำคัญ
๑.จัดหาแหล่งน้ำเพื่อการเกษตรสำหรับโรงเรียนตำรวจตระเวนชายแดน
๒.เพิ่มการผลิตอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการประเภทเนื้อสัตว์ให้เพียงพอกับความต้องการของนักเรียน
๓.เพิ่มการผลิตอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการประเภทผัก ถั่วต่าง ๆ และผลไม้ให้เพียงพอกับความต้องการของนักเรียน
๔.ประกอบการเลี้ยงอาหารกลางวัน และให้อาหารเสริม เช่น นมถั่วเหลือง เป็นต้น
๕.จัดฝึกอบรมในเรื่องการเกษตร โภชนาการ การแปรรูปและการถนอมอาหาร
๖.ประเมินภาวะโภชนาการและตรวจสุขภาพของเด็กนักเรียน ทุก ๓ เดือน
แหล่งอ้างอิง: สำนักงานโครงการส่วนพระองค์สมเด็จพระเทพรัตนราชสุดา ฯ สยามบรมราชกุมารี .(๓) (ท๑ ส๖๕๒ ๒๕๓๙)
|
ภาคเหนือ มี 9 จังหวัด ดังนี้
ภาคกลาง มี 22 จังหวัด ดังนี้
ภาคตะวันตก มี 5 จังหวัด ดังนี้
ภาคใต้ มี 14 จังหวัด |
 |
ภาคตะวันออกเฉียงเหนือ มี 20 จังหวัด ดังนี้
ภาคตะวันออก มี 7 จังหวัด ดังนี้
|