สมเด็จพระเทพรัตนราชสุดา ฯ สยามบรมราชกุมารี ทรงมีเมตตาที่จะช่วยเหลือปัญหาคุณภาพชีวิตของเด็ก
และเยาวชนที่อยู่ในท้องถิ่นทุรกันดารให้ดีขึ้น ดังพระราชดำรัสที่ว่า
"อย่างเรา ๆ นั้นมีโอกาสที่ดีมาก มีอาหารกินที่ดีทุกอย่าง
อยากได้อะไรก็ได้ และยังมีโอกาสรับการศึกษาเล่าเรียนอย่างเต็มที่
ซึ่งนักเรียนเหล่านั้น จะได้รับการศึกษาคงจะไปไม่ถึงระดับที่เราได้
ส่วนที่เราได้รับเป็นการพิเศษแล้ว เพราะฉะนั้นเมื่อเราเป็นบุคคลพิเศษได้โอกาสดีกว่าคนอื่น
ก็เท่ากับว่าประชาชนทั้งชาติสนับสนุนมาก ให้ทุนได้ศึกษาถึงระดับอุดมศึกษา
ก็จะต้องมีหน้าที่ที่จะต้องทำอะไรตอบแทน เพื่อให้เพื่อนร่วมชาติที่ได้สนับสนุนเราได้โอกาสได้ดีขึ้นกว่านี้"
(พระราโชวาท เนื่องในโอกาสทรงเปิดการประชุมสัมมนาผู้ประสานงานโดยการส่งเสริมคุณภาพการศึกษาในโรงเรียนตำรวจตระเวนชายแดน
ณ ตึกชัยพัฒนา สวนจิตรลดา วันศุกร์ที่ ๒๖ สิงหาคม ๒๕๓๑)
สมเด็จพระเทพรัตนราชสุดา ฯ สยามบรมราชกุมารี ทรงมีพระราชดำริ
ให้ดำเนินงานโครงการเกษตรเพื่ออาหารกลางวันขึ้นตั้งแต่ปี
พ.ศ. ๒๕๒๓ ในปัจจุบันมีโครงการหลัก ๆ ที่ดำเนินการอยู่ในท้องถิ่นทุรกันดารทั้งประเทศ
อีก ๖ โครงการ คือ โครงการส่งเสริมคุณภาพการศึกษา โครงการนักเรียนในพระราชานุเคราะห์
โครงการฝึกอาชีพ โครงการส่งเสริมสหกรณ์ โครงการควบคุมโรคขาดสารไอโอดีน
และโครงการอนุรักษ์ทรัพยากรธรรมชาติ ภายหลังจากที่โปรดเกล้าฯ
ให้ดำเนินการต่าง ๆ แล้ว ยังทรงห่วงใย เสด็จพระราช |